鶏モモ肉は、余分な脂を取り除き一口大に切ったら、塩胡椒で下味をつけておく。

ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで約3分加熱後一旦取り出し、肉の上下を返す。

再度600Wのレンジで2分30秒〜3分程様子を見ながらレンジ加熱。