モモ肉を1口大に切って塩コショウをしマヨネーズに絡めます。10分放置

油はマヨで絡めてるから引かずにフライパンで弱火で焼いていきます。キツネ色になるまで

キツネ色になったら
用意してた醤油、砂糖、みりん、酒、生姜を入れます

中火～強火でタレをグツグツし焦げる前に火を止めます。

火を止めたら大きく深呼吸して皿へ移し出来上がりです。

食べる前に酢をかけると味が締まり美味しくなります。