甘さ控えめ いちごとヨーグルトのムース
放送部のまっしゅ @cook_40070102
いちごが安かったので。
ミキサーですると楽チンです。
このレシピの生い立ち
生クリームを使うと本格的なムースになる。
でも、もうちょっと食べたい。こってりするのは、
胃が重い。そうだ、ふんわりにしよう。
甘さ控えめ いちごとヨーグルトのムース
いちごが安かったので。
ミキサーですると楽チンです。
このレシピの生い立ち
生クリームを使うと本格的なムースになる。
でも、もうちょっと食べたい。こってりするのは、
胃が重い。そうだ、ふんわりにしよう。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごはヘタをナイフで落としておく。今回は250gのいちごを使用。
- 2
ミキサーにいちご・砂糖・コンデンスミルクをいれ、なめらかになるまでまぜる。
- 3
55-60ccの水をレンジで1分10秒チンします。そこにゼラチンを少しずついれてとかしておく。
- 4
②にヨーグルト・生クリームを入れる。なめらかになるまでミキサー。
※ここをしっかりたてると、ふあっふわなあっさりムースに - 5
ゼラチンもいれる。よくミキサーする。
- 6
好きな容器にいれて、冷蔵庫で冷やす。
モロゾフのプリンガラスカップに7-8個分でした(‾▽‾)幸せ - 7
小さめの容器で大量生産しても
-
- 8
タッパーなどの大きい容器に冷やして、食べる分だけ盛るのもSUKI
-
コツ・ポイント
手動でも出来なくはないですが、あっさり軽いムースにするためには生クリームとヨーグルトをしっかり混ぜることが大事です。
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