イワシ缶の梅肉丼

まま蔵
まま蔵 @prey2615

イワシ缶の旨味に梅干の爽やかな酸味をプラス。食欲のない時でもしっかり食べられます。
このレシピの生い立ち
買い置きしていたイワシ缶の使途。

イワシ缶の梅肉丼

イワシ缶の旨味に梅干の爽やかな酸味をプラス。食欲のない時でもしっかり食べられます。
このレシピの生い立ち
買い置きしていたイワシ缶の使途。

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材料

1人分
  1. イワシ缶(70g) 1個
  2. 梅干(甘塩) 1個
  3. ご飯 約200g
  4. 刻みネギ 適宜

作り方

  1. 1

    イワシ缶の身をほぐし、種を取って細かくたたいた梅干を加えてかき混ぜる。

  2. 2

    ご飯の上に乗せて、刻みネギを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

イワシ缶は味噌味が好きかな?
梅干は甘塩のもので。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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