いちごはよく洗い、キッチンペーパー優しく拭き取る。

ヘタを切り落とす。娘が(^.^)やりました。

竹串に刺す。

鍋にグラニュー糖と水を加える。

馴染ませる。
火を点けて、中火で加熱する。ゴムベラなどで触らないように、じっと待つ。

沸騰し始めました。

周りがきつね色になり始めたら、火から鍋を離し、調理台へ！

混ぜ合わせると薄い琥珀色です。竹串で飴をすくう。

コップに冷水を入れて、竹串を入れて固まったかチェックする。固まれば大丈夫！

鍋を傾け、いちごの表面にくるりと飴を付けて、鍋の縁で2、3回ぽんぽんして余分な飴を切る。固まりやすいので急いで下さいね♪

クッキングシートにのせる。直ぐに固まると思います。

花束のようにラッピングすると可愛いですね。（これは、もっと小さないちごで作りました）