サバを焼く(サバの缶詰でもいいと思います)

にんにくの皮をむき切る(お好みサイズに)

菊芋を洗い食べやすい大きさにスライス、小ぶりなのはそのままでもOK菊芋皮もそのまま食べれるので汚れだけ落としてくださいな

鍋にオリーブ油、にんにく、輪切り唐辛子(鷹の爪)を入れて弱火にかける。

にんにくの香りが出てきたら焼けたサバ、菊芋を投入、サバは火入ってるし菊芋も生でも食べれるのでお好みの火入れ時間で

塩で味を整え完成ですサバを崩してパンやクラッカーに乗っけて食べても良いです