簡単！フィデウア(パスタでパエリア)
味付けはコンソメのみ！お米で作るより、早くて簡単。失敗なし。
このレシピの生い立ち
特になし。
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- 1
カッペリーニは、1cm片程度に細かく砕く。
- 2
フライパンで弱火でオリーブオイルでにんにくを香りが出るまで炒める。
- 3
玉ねぎ、人参、ピーマン、シーフードミックスを加え、クレイジーソルト(または塩胡椒)で油がまわるくらいに炒め、皿に取る。
- 4
同じフライパンに水、パエリアの素、コンソメを入れ、溶かす。
- 5
砕いたカッペリーニをフライパンに投入し、その上に③で皿に取った具材をのせる。
- 6
蓋をして、中火で火を入れる。
- 7
汁が無くなるまで煮る。出来れば、パチパチと音がなるまで。適当に火加減は調節する。
- 8
お好みでブラックペッパーを振りかける。
コツ・ポイント
野菜はミックスベジタブルでも可。
辛いのがお好きなら、④でチリペッパーを加えてもよい！
⑥の火入れ加減は、柔らかめが好きな方は、早めに火から下ろす事。
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