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お豆腐ホットケーキ
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お豆腐ホットケーキ-レシピのメイン写真

お豆腐ホットケーキ

みみずのオッサン
みみずのオッサン @cook_40148937

ふわふわです。
このレシピの生い立ち
お友だちに普通のホットケーキの作り方を教えたら、豆腐を入れても美味しいよと教えてもらったので。試してみたらすごく美味しくて、最近はこればかり。

ふわふわです。
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みみずのオッサン
みみずのオッサン @cook_40148937

ふわふわです。
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お友だちに普通のホットケーキの作り方を教えたら、豆腐を入れても美味しいよと教えてもらったので。試してみたらすごく美味しくて、最近はこればかり。

ふわふわです。
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材料

10枚くらい
  • 絹豆腐 300g
  • ヨーグルト 大さじ2〜3
  • ○地粉 400g
  • ○ベーキングパウダー 大さじ1
  • ○きびさとう 90g
  • ○塩 ひとつまみ
  • 牛乳(または豆乳) 300cc〜
  • バニラオイル 数滴
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作り方

  1. 1

    ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器で細かくほぐし、ヨーグルトを加えて混ぜる。

  2. 2

    ○を合わせてよく混ぜ、ふるいながら1に加え、生地の具合を見ながら牛乳を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンを熱してバターをとかし、キッチンペーパーできれいに拭き取ってたねを丸くのせて焼く。

コツ・ポイント

普通のホットケーキと同じように、慌てず愛を込めて焼きます。

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みみずのオッサン
みみずのオッサン @cook_40148937
2020/04/27 12:42に公開
時間を気にせずのんびり生きることが夢ですが、時間を気にしながらぼんやり生きている、今日この頃です。これまでに影響を受けた料理家は、ジェイミーオリバー(神!)、ナイジェラローソン(親近感)、辰巳芳子さん(初心をわするべからず)、松田美智子さん(驚き!)。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 牛乳 絹ごし豆腐 ヨーグルト

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