簡単！チョコ入りハートクッキー
バレンタインにぴったりの、中にチョコが入っているクッキーです。簡単だけど手間がかかっているように見えちゃいます。
このレシピの生い立ち
お菓子作りが苦手な娘でも出来そうなものを考えました。有田焼(深川製磁)の器も活かせてよかったです。
簡単！チョコ入りハートクッキー
バレンタインにぴったりの、中にチョコが入っているクッキーです。簡単だけど手間がかかっているように見えちゃいます。
このレシピの生い立ち
お菓子作りが苦手な娘でも出来そうなものを考えました。有田焼(深川製磁)の器も活かせてよかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温でやわらかくしておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。チョコレートは小さく割っておく。
- 2
ボールにバターを入れて、泡立て器でクリーム状にする。
-
- 3
砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
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- 4
卵をほぐし少しずつ加えながらさらに混ぜる。薄力粉＋ベーキングパウダーを加え、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜてまとめる。
-
- 5
ポリ袋(横25cmサイズのもの)の内側に強力粉(薄力粉でも可)をまぶす。ポリ袋に生地を入れて袋いっぱいにのばす。
-
- 6
平らにしたまま冷蔵庫で30分冷やす。
- 7
ポリ袋を切って広げ、生地が見えるようにする。→生地はポリ袋の上に乗せたまま。生地の上側半分に間隔をあけてチョコを並べる。
-
- 8
ポリ袋ごと半分に折って生地を重ねる。少し押さえてポリ袋をはずしチョコを中心に型で抜く。残った生地はまとめてのばして使う。
-
- 9
170℃のオーブンで約15分焼いて出来上がり。余ったチョコは、湯煎で溶かしてクッキーの表面をデコるのに使うとよい。
-
コツ・ポイント
バターは小さく切っておいた方が早くやわらかくなります。急ぐ時は、バターを入れたボールよりひとまわり大きいボールにお湯を少し入れてバターのボールを10秒位つけます。長く浸けすぎるとバターが溶けてしまうので、様子を見ながらやった方がいいです。
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