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青梗菜の焼きびたし
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青梗菜の焼きびたし-レシピのメイン写真

青梗菜の焼きびたし

ひとと糀
ひとと糀 @cook_40276265

お弁当にピッタリ!緑のおかず!
このレシピの生い立ち
大好きな焼きびたしを青梗菜で作りたくて。

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青梗菜の焼きびたし

ひとと糀
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材料

つくりやすい分量
  • 青梗菜(6等分のくし形にきる) 4株
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 少々
  • Aだし汁 3/4カップ
  • A酢 大さじ1
  • Aみりん 小さじ1
  • A酒 小さじ1
  • Aしょうゆ 小さじ1
  • A塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を中火で熱し、青梗菜を入れ、塩をふって木べらなどで押さえながら、表裏を2〜3分ずつ焼き付ける。

  2. 2

    保存容器にAを混ぜ合わせ、①を漬け込み、冷めたら冷蔵庫で保存する。

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ひとと糀
ひとと糀 @cook_40276265
2020/03/23 11:55に公開
自家製の塩糀・醤油糀・甘糀を使ったレシピ
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このレシピのキーワード

焼きびたし チンゲンサイ 酒

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