作り方
- 1
白菜・油揚げをざく切りにし、人参は輪切りにします。えのき茸は根元を落としてほぐし、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に水・ほんだし・塩・牡蠣醤油・みりん風調味料・白菜・油揚げ・えのき茸・人参・肉団子を入れて火にかけます。
- 3
人参に火が通ってきたら豆腐を加えます。
- 4
火が通ったらできあがりです。
コツ・ポイント
☆お好みで〆にうどんを入れたり、ごはんと玉子を入れて雑炊にして下さい。
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