【作り置き】ひじきと切り干し大根の五目煮
sachi825 @sachi825
簡単！炒めて煮込むだけ♬作っておくと重宝するほっこりお惣菜です！あと1品の副菜やお弁当、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
作り置きに！
【作り置き】ひじきと切り干し大根の五目煮
簡単！炒めて煮込むだけ♬作っておくと重宝するほっこりお惣菜です！あと1品の副菜やお弁当、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
作り置きに！
作り方
- 1
ひじきはさっと洗ってボウルに入れ、水をたっぷり注いで20分程置いて戻し、水気を切る
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- 2
切り干し大根をボウルに入れて水をひたひたに注いでもみ洗いし、水を切ってボウルに戻し、水を注いで20分程置いて、水気を切る
-
- 3
人参・ごぼうは千切り、れんこんはいちょう切りにする
-
- 4
熱したフライパンに胡麻油をひき、1・2・3を入れて炒め、全体に油が回ったら◎を加えて加熱する
-
- 5
弱めの中火で時々混ぜながら、汁気がほぼ無くなるまで煮詰める
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- 6
保存容器に入れて、冷めたらフタをして冷蔵庫で保存する
-
- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
ひじきや切り干し大根の戻し方は、購入した袋の記載も参考にして下さいね♬
れんこんのシャキシャキ食感がアクセントに！
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こうゆいおかん -
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