クリームチーズは室温に戻しておく。
オーブンを230度に予熱する。

ケーキ型にクッキングシートを濡らして、くしゃくしゃに丸めたものを敷いておく？

クリームチーズをゴムベラで練って柔らかくし、甘酒を少しずつ加えてホイッパーで混ぜる。

卵→ヨーグルト→米粉→レモン汁を入れてその都度混ぜる。
ザルなどで濾す。（甘酒の粒が気にならなければそのままでも。）

型に流して230度のオーブンで３０分焼く。

焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で型のまま冷やす。