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ネギたっぷり豚肉のカレー炒め
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ネギたっぷり豚肉のカレー炒め-レシピのメイン写真

ネギたっぷり豚肉のカレー炒め

noribay
noribay @cook_40308757

カレーの匂いが食欲をそそります。長ネギの青いところまで入れ、栄養価も高いです。
このレシピの生い立ち
学生時代に先輩に教えていただいたレシピをアレンジしました。

カレーの匂いが食欲をそそります。長ネギの青いところまで入れ、栄養価も高いです。
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学生時代に先輩に教えていただいたレシピをアレンジしました。

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ネギたっぷり豚肉のカレー炒め

noribay
noribay @cook_40308757

カレーの匂いが食欲をそそります。長ネギの青いところまで入れ、栄養価も高いです。
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学生時代に先輩に教えていただいたレシピをアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 長ネギ 2本
  2. 豚肉 300g
  3. しめじ 1/3株
  4. ごま油 大さじ3
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. カレー粉 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギ:斜め切り、青いところも
    豚肉炒め:食べやすいサイズに
    しめじ:小分けに

  2. 2

    ごま油をフライパンに入れ弱火で温める。ネギを入れ、しんなりさせる

  3. 3

    豚肉を入れ、軽く塩コショウをし、強火で炒める

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、しめじを入れる

  5. 5

    しょうゆ、カレー粉を入れ手早く炒める

  6. 6

    【注意】
    しめじを炒めすぎると水が出てくるので、手早く

  7. 7

    味が回ったら完成

    • ネギたっぷり豚肉のカレー炒め作り方7写真

コツ・ポイント

しめじは他のキノコ類に変えてもOK。
ネギは焦げやすいので弱火で油に馴染ませ、肉を入れたら一気に強火！

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noribay
noribay @cook_40308757
2022/01/24 13:04に公開
中学生と小学生の2児の母。共働きで料理は毎日手抜きです。将来独立した子供が我が家のレシピを見返せる様に&自分の備忘録のために。
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