大根を投稿画像のように大きくカットします、

たっぷりの水、めんつゆ、酒みりん、ほんだし、砂糖は蜂蜜を使いました。貴女のお好みの甘さ、辛さ、あっさりと味付け点火中強→

その間に冷凍豚肉をチンして解凍して　入れます。
沸騰させて柔らかくなるまで炊く。途中味見して確かめます、

桜島大根は炊きすぎると溶けるほど柔らかくなるので要注意です→ねきを散らす。

最後は煮汁を　飲めるほどさっぱり味を目指す
せっかく　蜂蜜を使用してるから無駄にならないように。