保育園給食★さつま芋サラダ
アマナ保育園 @cook_40236986
デパ地下で売ってそうなオシャレサラダ☆子連れの持ちよりパーティなんかにも◎
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダもいいけど、今年はアマナの畑のさつま芋がたくさん採れたのでアレンジサラダで☆彡スタッフも皆「これ家で作りたい！」という一品
当園の詳細は『アマナ保育園』で検索！
https://amana-hoikuen.com/
保育園給食★さつま芋サラダ
デパ地下で売ってそうなオシャレサラダ☆子連れの持ちよりパーティなんかにも◎
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダもいいけど、今年はアマナの畑のさつま芋がたくさん採れたのでアレンジサラダで☆彡スタッフも皆「これ家で作りたい！」という一品
当園の詳細は『アマナ保育園』で検索！
https://amana-hoikuen.com/
作り方
- 1
玉ねぎと人参をさっと茹で、水気をしっかり絞る。
- 2
さつま芋は皮をしっかり洗いサイコロ状にカットし水にさらす。
- 3
電子レンジを使って、さつま芋が柔らかくなるまで蒸す。
- 4
ボウルに③・きび糖・クリームチーズ・マヨネーズ(半量)を熱いうちに混ぜてなじませる。
- 5
①も入れ混ぜ、残りのマヨネーズ(半量)と塩で味をととのえる。
コツ・ポイント
クリームチーズの塩味とおいもの甘さがとっても合うクリーミーなさつま芋サラダ。そのまま出来上がりのホットでも美味しいですが、冷蔵庫で寝かして冷えたサラダもまた美味しいですよ◎
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