竹輪チーズの肉巻き♪タルタル南蛮風
emyo @emyo
ボリューム満点！お安い竹輪が御馳走に大変身♪とろ～りチーズに甘酸っぱいタレが絡んでご飯も進みますよ～！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
最近竹輪チーズの肉巻きにハマって色んな味付けで楽しんでいます。この南蛮風が中でもお気に入りなのでレシピにしました＾＾
竹輪チーズの肉巻き♪タルタル南蛮風
ボリューム満点！お安い竹輪が御馳走に大変身♪とろ～りチーズに甘酸っぱいタレが絡んでご飯も進みますよ～！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
最近竹輪チーズの肉巻きにハマって色んな味付けで楽しんでいます。この南蛮風が中でもお気に入りなのでレシピにしました＾＾
作り方
- 1
□の調味料を混ぜ合わせてタレを作っておく。
ゆで卵を刻み、玉ねぎ、マヨネーズを加え、タルタルソースを用意しておく。 -
- 2
竹輪を横に半分に切る。
ベビーチーズは縦に４等分する。 -
- 3
竹輪の穴の中にチーズを入れ込む。
-
- 4
竹輪に豚肉を巻きつけていく。私はまず豚肉で縦に包んだ後、周りにお肉を巻き付けています。
-
- 5
全部巻き終わったら、薄く全体に片栗粉をまぶす。
-
- 6
フライパンに薄く油を敷き、肉巻きを焼いていく。
-
- 7
焼き色がついたら転がして、全体に焦げ目をつける。
焼き色がついたら、蓋をして１分蒸し焼きにする。（弱～中火） -
- 8
出てきた余分な油をキッチンペーパーで拭いとる。
-
- 9
タレをフライパンに回し入れる。タレにとろみがついて全体に絡まれば完成です。
-
- 10
タルタルソースをたっぷりかけて召し上がって下さい♪
-
- 11
さらにお手軽バージョン。マヨビームだけでも十分美味しい～♪
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コツ・ポイント
豚バラ肉は巻きやすいので、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使用しています。
行程７で出た余分な油を拭うことで、タレが絡みやすくなります。
タルタルソースの玉ねぎは水にさらしておき、水気を絞ることで辛みが無くなり食べやすくなります＾＾
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