アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルを丸め、卵焼き器の幅と同じ幅に切り、クッキングペーパーを巻き筒状にする
(バームクーヘンの穴の部分になる) - 2
(★) をよく混ぜておき、そこにホットケーキミックスを入れてなめらかになるまで混ぜる。
(生地の完成) - 3
卵焼き器にサラダ油を熱し、全体にのばす。火は弱火で。
- 4
2の生地をすくって、3に薄くのばし、ふつふつと穴が出来てきたら、1の筒を生地の端に置いて、端から生地をくるくる巻く。
- 5
4で巻いた生地を卵焼き器の端に持っていき、残りの生地がなくなるまで繰り返す。
(卵焼き器を作るのと同じやり方で) - 6
生地が無くなったらまな板の上に取り出し、包丁で4等分に切り、中の筒を抜く。
- 7
カラメルを作ります。
卵焼き器に、(◎)を入れ、中火で熱する。
きつね色になったらすぐに火を止める。 - 8
7に、6のバームクーヘンを入れてカラメルと絡めて完成！
コツ・ポイント
カラメルは焦げやすいので、きつね色になったらすぐに火を止めてください。やり過ぎると焦げて苦くなります。
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