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ねぎとしめじの梅おかか炒め
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ねぎとしめじの梅おかか炒め-レシピのメイン写真

ねぎとしめじの梅おかか炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ねぎを1本消費できるさっぱりした副菜です。ご飯に合うのでお弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずと夕飯の副菜に作りました。

ねぎを1本消費できるさっぱりした副菜です。ご飯に合うのでお弁当のおかずにもおすすめです。
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お弁当のおかずと夕飯の副菜に作りました。

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ねぎとしめじの梅おかか炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ねぎを1本消費できるさっぱりした副菜です。ご飯に合うのでお弁当のおかずにもおすすめです。
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お弁当のおかずと夕飯の副菜に作りました。

ねぎを1本消費できるさっぱりした副菜です。ご飯に合うのでお弁当のおかずにもおすすめです。
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お弁当のおかずと夕飯の副菜に作りました。

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材料

  • ねぎ 1本
  • しめじ 1/2袋
  • 梅干し 1個〜
  • めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎは斜めに切っていく。しめじは根元を切り落とし食べやすくほぐす。梅干しは種を取り包丁で叩いておく。

  2. 2

    フライパンに油はひかずにねぎとしめじをを弱めの中火で焼く。

  3. 3

    しんなりして焼き色がついたらめんつゆ、叩いた梅干しを入れて炒める。

  4. 4

    梅干しが混ざったら火を止めて鰹節を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

焦げつきが心配でしたら少し油を入れてください。
梅干しは大きいものを1個使いました。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2022/01/30 03:19に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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炒めもの ねぎ シメジ かつお節 梅ぼし

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