鶏手羽元の唐揚げ
鶏手羽肉をにんにく、しょうが、だししょう油で漬け込み片栗粉をつけて揚げました。
このレシピの生い立ち
鶏手羽元が安かったので。
作り方
- 1
鶏手羽元は骨に沿って二か所切れ目を入れておく。
- 2
ナイロン袋に１を入れ、★を加えてよく揉みこみ１５分以上漬け込んでおく。
- 3
別のナイロン袋に片栗粉を入れ、２を加え熱した油で揚げる。
コツ・ポイント
漬け込み時間が長いほどおいしいです。
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