あまったご飯で食感伝わるキムチチャーハン
あさり（しゃちく） @cook_40317126
冷蔵庫に眠るあまりもののごはんを使って、ゴロっとしたベーコンの食感がわかるおいしいキムチチャーハンを作りました！
このレシピの生い立ち
そのままではカチカチなごはんを有効活用しようと思い、雑炊かチャーハンのどちらかを作ろうと思っていたところ、ちょうどいい食材が手元にあったのでつくってみました。
食感が付けたされるだけでかなり豪華な気分になりますね♪
あまったご飯で食感伝わるキムチチャーハン
冷蔵庫に眠るあまりもののごはんを使って、ゴロっとしたベーコンの食感がわかるおいしいキムチチャーハンを作りました！
このレシピの生い立ち
そのままではカチカチなごはんを有効活用しようと思い、雑炊かチャーハンのどちらかを作ろうと思っていたところ、ちょうどいい食材が手元にあったのでつくってみました。
食感が付けたされるだけでかなり豪華な気分になりますね♪
作り方
- 1
ベーコンブロックをサイコロ状のひとくちサイズにカットします。
-
- 2
フライパンでサラダ油を加熱し、卵を溶き入れて炒めます。
-
- 3
カットしたベーコンをフライパンに入れて、さっと炒めます。
-
- 4
硬くなったごはんを入れて、やわらかくなるまでフタをして素材の水分で蒸します。（水は追加しません）
-
- 5
やわらかくなったらフタを外し、塩コショウまたはチャーハンの素を入れて味を調えながら炒めます。
-
- 6
お皿に盛り付けたらキムチを添えて完成です！
-
コツ・ポイント
薄切りのベーコンでもおいしくできますが、厚さのある方が食感がよくなります。
キムチは添えるだけなので、苦手な方はキムチなしでももちろんOK！
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