普段捨ててしまうブロッコリーの茎・葉をうまく活用した漬け物です！
このレシピの生い立ち
普段捨ててしまうブロッコリーの茎・葉を活用したレシピで、フードロス削減にもつなげられるものになっています！ブロッコリーの茎・葉には「ピーマン」に含まれるビタミンAが豊富にあるので、ピーマン嫌いな方にもおすすめだと思って、レシピを考えました。