混ぜて焼くだけ 簡単チーズケーキ
まぁぞー☆ @cook_40307364
サワークリームの酸味が癖になるチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
昔友達に教わったレシピを忘れたので、何となく思い出して作ってみました
混ぜて焼くだけ 簡単チーズケーキ
サワークリームの酸味が癖になるチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
昔友達に教わったレシピを忘れたので、何となく思い出して作ってみました
作り方
- 1
クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、600wのレンジで1分程度加熱
そうすると混ぜやすいし砂糖が溶けやすい - 2
①に砂糖を入れ、よく混ぜる
- 3
②に卵を入れ、よく混ぜる
溶き卵でなくても大丈夫 - 4
③に生クリームを入れ、さらによく混ぜる
- 5
お好みでレモン汁を入れ、軽く混ぜる
※レモン汁を入れると固まるので、混ぜすぎ注意 - 6
180度に余熱したオーブンで40分
- 7
焼いている間に、サワークリームに砂糖大さじ1を入れて混ぜておく
そのまま常温で置いておく - 8
焼きあがったチーズケーキの中央に⑦のサワークリームを乗せ、全体に広げる
-
- 9
粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やして完成
コツ・ポイント
クリームチーズはレンチンするとダマにならずに馴染みます。
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その他のレシピ
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