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小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー
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小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー-レシピのメイン写真

小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー

計りのないレシピ
計りのないレシピ @cook_40315264

じゃがいもとれんこんのでんぷんパワーで美味しいヘルシーカレー♪子供もおかわりして食べます！
このレシピの生い立ち
患者さんから教わりました♪

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小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー

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計りのないレシピ @cook_40315264

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材料

  • じゃがいも 2〜4個
  • れんこん(2/3) 2〜4個
  • お好みの野菜とれんこん(1/3)
  • お好みの肉
  • 牛乳
  • コンソメ
  • カレー粉
  • ケチャップ
  • ソース
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作り方

  1. 1

    れんこん2/3とじゃがいもをすりおろす
    (このれんこんの量は多すぎました(笑)

    • 小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー作り方1写真
  2. 2

    すりおろしたもの

    • 小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー作り方2写真
  3. 3

    お肉と野菜を炒める
    (今回は豚挽き、玉ねぎ、人参、大根、れんこん1/3)

    • 小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー作り方3写真
  4. 4

    水と牛乳(2:1位)とコンソメを入れる
    (コンソメの量はスープとして飲むと美味しいくらい)

    • 小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー作り方4写真
  5. 5

    すりおろしたれんこんとじゃがいもを入れる

    • 小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー作り方5写真
  6. 6

    めちゃくちゃ粘りが出たので、鍋を２つに分けて一つはシチューにしました♪

    • 小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー作り方6写真
  7. 7

    カレー粉を入れる
    (子供がたべるなら小さじ1〜2かな？)

    • 小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー作り方7写真
  8. 8

    ケチャップ、ソースで味付けして完成♪
    (よーく煮込めば煮込むほどれんこんのザラザラ感が滑らかになります。)

    • 小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー作り方8写真
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計りのないレシピ
計りのないレシピ @cook_40315264
2022/01/29 11:24に公開
「分量」はありません。ある訪問歯科スタッフ達の覚え書きレシピ。患者さんから教えて頂いた沢山のレシピや豆知識。教えて頂くのは「材料」と「簡単な手順」だけ。それを歯科医師、訪問スタッフ、他の患者さんみんなで共有して各々、自分たちの目分量で作ります。分量が無いのがかえって簡単で美味しいんです。
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このレシピのキーワード

カレー れんこん じゃがいも お肉 牛乳 カレー粉 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20587303
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