こんにゃくを8mm～1cmぐらいの厚さに切ります。

切ったこんにゃくの真ん中に切込みを入れてクルリンパします。

アク抜き、味を染み込みやすくする為2分くらい茹でます。

湯切りをしたこんにゃくを鍋に入れ、☆の材料を全て入れて沸騰させたら弱めの中火で汁が無くなるまで煮ます。

煮汁がなくなり味がしみたら完成です。

すき焼きのタレは便利です。

これを使いました。