舞茸はほぐれなようにいしづきをだけを切り、薄く切っていく

ジップロックに「☆」の調味料を入れてよく揉む
※揉んだあと味見をして味が薄かったら調味料を足す、少し味が濃い方がよい

「☆」の調味料を入れたジップロックの中に舞茸を入れ軽く揉む、舞茸が崩れないように。

ジップロックの空気を抜き舞茸を30分ほどつける（30分以上つけても美味しくなると思います）

ジップロックでつけていた舞茸の水気を切り、片栗粉をつける。（片栗粉はたくさんつけず薄くつけるだけでよい）

フライパン全体に油を1㎝ほどひき、温まってきたら舞茸を入れる。

舞茸を両面がきつね色になってきたら完成です！