湯通し刻み昆布をザルなどに入れ、軽く洗って、ぬめりを落としてください。

人参を細切りにした後、砂糖と塩をかけます。

こんな感じで軽く汁が出るまで、手で揉みながら混ぜてください。(苦手な方はトングなどで混ぜても構いません)

昆布を追加し、軽く混ぜ合わせます。

みじん切りにしたにんにくを真ん中に乗せてください。

フライパンに油を入れて、強火にし、熱くなりましたら、★の調味料を入れ、20秒ほど強火で混ぜながら加熱します。

火を消し、熱々の調味料入り油をそのままのにんにくの上に全部かけてください。(フライパンに何も残さないでください)

混ぜないで、ボウルに蓋をし、10分放置します。

ごまと酢をかけ、全部トングなどで混ぜ合わせます。(手でやると油で火傷をする恐れがあるため、ご注意を)

はい、出来上がりです。
より深い味わいをしたい場合は、冷蔵庫で3時間ほど寝かせてからお召し上がりください！

ロシアでは店で買うパターンがほとんどですが、日本では中々口に合う昆布サラダがないため、自分で作るしかないですね(ㆁωㆁ)