にんにくをみじん切りする
砂肝をスライスする
キムチを刻む
ルッコラを食べやすく切る

にんにくを香りたつまで弱火で焼き、砂肝を投入し、にんにくが焦げないように炒める

刻んだキムチと砂肝を混ぜ交わせる

★の材料を入れ再度混ぜ合わせる

ルッコラをしいたお皿に砂肝キムチを乗せ完成。
お好みでブラックペッパー。