材料三つ！簡単旨すぎる椎茸炊き込みご飯
旨味凝縮！シンプル、簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
美味しい干し椎茸がたくさんあったので。
作り方
- 1
干し椎茸は一晩冷水で水戻ししておきます。
- 2
水戻しした椎茸は傘の部分をスライス、軸の部分は硬い部分を切り落とし細かく刻みます。
- 3
戻し汁は茶漉しで漉します。洗った米を炊飯器に入れ、干し椎茸の戻し汁を普通炊飯の標準の分量入れます。
- 4
②を入れて普通に炊飯します。
- 5
炊き上がった④に好みの濃さのめんつゆを入れて混ぜて味付けします。
- 6
完成です。
好みでネギを乗せたり、ごま油を振りかけても美味しいです♪
コツ・ポイント
中国産ではなく国産の美味しい干し椎茸を使いましょう。
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