竈門炭治郎のごま風味大学ポテト。
ちびアム @cook_40301792
ごま油の香りがそそる、大学ポテトです。油ではないので、胃が持たれにくいです。
このレシピの生い立ち
中華屋さんの二人から、レシピのちがいを、教えてもらいました。王道の砂糖飴タイプと、中華なごま油蜂蜜タイプです。今回は後者です。炒めるだけなので、子どもでも失敗しにくく、カンタンです。
竈門炭治郎のごま風味大学ポテト。
ごま油の香りがそそる、大学ポテトです。油ではないので、胃が持たれにくいです。
このレシピの生い立ち
中華屋さんの二人から、レシピのちがいを、教えてもらいました。王道の砂糖飴タイプと、中華なごま油蜂蜜タイプです。今回は後者です。炒めるだけなので、子どもでも失敗しにくく、カンタンです。
作り方
- 1
さつまいもを乱切りに小さくします。
-
- 2
電子レンジの、根菜ゆでモードで、５分から10分ほど、チンします。
-
- 3
フライパンで炒めます。
-
- 4
油の代わりに、香りの良いごま油を使います。
-
- 5
お好みでコンガリさせます。中火から強火くらいです。
-
- 6
はちみつを入れます。焦げるので、弱火がおすすめです。
-
- 7
フライパンで簡単に出来ました。
-
コツ・ポイント
食べたくなったら、フライパンで、簡単に作れます。夜食や、おやつにどうぞ。油でフライをしないので、子どもでも作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20588836
