だいこんは乱切り、にんじんは小さめの乱切り、こんにゃくは、板こんにゃくの時はスプーンで一口大にします。

出し汁に１を入れ、にんじんが柔らかくなるまで加熱し味噌を溶き入れて出来上がりです。