玉ねぎをみじん切り
ベーコンは細めに切る
ニンニクみじん切り

オリーブオイルでニンニクいためる
ベーコン、玉ねぎも炒める

米を入れる（洗わない）
油が馴染んだら白ワインを入れてアルコールを飛ばす

トマト缶を入れる（米を冷やさないように）

お湯を少量ずつ加える
減ったらその都度入れる
ヒタヒタをキープ

15分ヒタヒタキープしながらお米を好みの硬さまで。弱火

塩胡椒で味を整え、粉チーズ、ピザ用チーズを入れる

5分ほどフライパンで放置（味が馴染む）

盛り付けて仕上げに粉チーズと胡椒パラパラ