力尽きた時に！豆乳にゅうめん(野菜入り)

Name: 力尽きた時に！豆乳にゅうめん(野菜入り)
Yield: 1人ぶん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; 豆乳 150mlくらい; 乾燥野菜(冷凍でも可) お好みで; 鶏ガラスープのもと 大さじ0.5〜0.8; 素麺 1束

きつねほし★ @cook_40301547

簡単釜玉そうめんID:21984712 の野菜と豆乳入り。力尽きた時に優しく栄養摂りたいな〜と思って。夜食にも良さそう。

このレシピの生い立ち
卵に豆乳を掛けてレンチンするスープはよく食べるんですが、野菜と素麺入れたら満足感も栄養もとれていいなぁと思ってやってみました。美味しかったです。

簡単釜玉そうめんID:21984712 の野菜と豆乳入り。力尽きた時に優しく栄養摂りたいな〜と思って。夜食にも良さそう。

力尽きた時に！豆乳にゅうめん(野菜入り)

きつねほし★ @cook_40301547

簡単釜玉そうめんID:21984712 の野菜と豆乳入り。力尽きた時に優しく栄養摂りたいな〜と思って。夜食にも良さそう。

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材料

1人ぶん

卵 1個
豆乳 150mlくらい
乾燥野菜(冷凍でも可) お好みで
鶏ガラスープのもと大さじ0.5〜0.8
素麺 1束

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作り方

1

卵を割って箸で割り混ぜる。
2

被るくらい豆乳を入れる。鶏ガラスープのもとを大さじ0.5〜0.8杯ほどお好みで入れる。
3
乾燥野菜(味噌汁やラーメンの具)か、冷凍野菜をお好みで入れる。
4

レンチン600wで1:30くらい。白身が残ってたら軽く混ぜてプラス10秒ずつチンしてお好みの硬さにしよう。
5
素麺を一束茹でる。疲れてる時はちょっと柔らかに長く茹でてみよう。軽く冷水で洗ってスープにドボン。
6
よく混ぜて食べてね！

コツ・ポイント

300〜400mlくらいの器だとちょうどいいかもしれないです。

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つくれぽ

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きつねほし★ @cook_40301547

2022/01/26 14:42に公開

マロニー好きによる簡単&美味しいものレポ！療養中につき本当に簡単で美味しいものだけを載せてます。マロニー春雨しらたきくずきりの出番が超多いです。透明で長いものが大好きだからです。また何でも乾燥わかめと乾燥きくらげと冷凍してるエノキも入れますほぼ業務スーパーで買えるものを使っています。元々は料理苦手のプロでした。オーブンありません！体とお財布に優しい簡単レシピに特化してます。(過敏性腸症候群の薬でやっと落ち着いてきました)フレキシブルなヴィーガン目指して勉強しながら、たまにヴィーガンレシピも載せてます。ヘッダーは昔失敗した琥珀糖！

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