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ロマネスコと豚肉の炒め物
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ロマネスコと豚肉の炒め物-レシピのメイン写真

ロマネスコと豚肉の炒め物

稲波いおり
稲波いおり @cook_40299578

ロマネスコという馴染みのない野菜を食べてみました
このレシピの生い立ち
ロマネスコが売っていたので

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ロマネスコが売っていたので

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ロマネスコと豚肉の炒め物

稲波いおり
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材料

  • ロマネスコ 1株
  • 豚肉 200g
  • だし 適量
  • みりん 適量
  • アボカド 1個
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ロマネスコは歯の部分を切って洗います。一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをします。

  2. 2

    レンジで茹で野菜します。

  3. 3

    フライパンで豚肉を焼きます。レンチンから取り出した野菜の上にでも適当に上げておきます。

  4. 4

    フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、ロマネスコ、豚肉を入れます。

  5. 5

    だし、みりん、塩コショウを入れて強火で水分がある程度飛ぶまで強火で炒めます。

    • ロマネスコと豚肉の炒め物作り方5写真
  6. 6

    アボカドを1センチ角に切ります。

  7. 7

    器にもって和えたら完成です。

コツ・ポイント

アボカドは炒めずに最後に和えます。

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稲波いおり
稲波いおり @cook_40299578
2022/01/30 13:09に公開
素朴でホッとする味を発見したら書きます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 アボカド ロマネスコ

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