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簡単角煮【2日】
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簡単角煮【2日】-レシピのメイン写真

簡単角煮【2日】

Miーcook
Miーcook @cook_40155924

2日かかるけど、一日目は油抜きの為の湯がきだけなので楽……2日目は味付けのみ、まぢで柔らかくなる!!
このレシピの生い立ち
旦那が角煮、煮豚好きな為

2日かかるけど、一日目は油抜きの為の湯がきだけなので楽……2日目は味付けのみ、まぢで柔らかくなる!!
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旦那が角煮、煮豚好きな為

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簡単角煮【2日】

Miーcook
Miーcook @cook_40155924

2日かかるけど、一日目は油抜きの為の湯がきだけなので楽……2日目は味付けのみ、まぢで柔らかくなる!!
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旦那が角煮、煮豚好きな為

2日かかるけど、一日目は油抜きの為の湯がきだけなので楽……2日目は味付けのみ、まぢで柔らかくなる!!
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旦那が角煮、煮豚好きな為

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材料

4人分～
  • 豚肩ロース塊 700g
  • ニンニク 適量
  • 生姜 適量
  • 酒 100cc
  • 味醂 100cc
  • 酢 少々
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大さじ3～
  • 大根 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豚の塊肉、肩でもバラでも何でもOK

    • 簡単角煮【2日】作り方1写真
  2. 2

    適当な大きさに切る、フライパンに並べる

    • 簡単角煮【2日】作り方2写真
  3. 3

    表面を焼く

    • 簡単角煮【2日】作り方3写真
  4. 4

    全てつかる水追加、ネギ頭投入、ひたすら湯掻く、柔らかくなるのに30分、あとは脂が浮くので一晩放置

    • 簡単角煮【2日】作り方4写真
  5. 5

    油をキッチンペーパーで取り、調味料入れて弱火ぐつぐつ

    • 簡単角煮【2日】作り方5写真
  6. 6

    大根も入れてぐつぐつ、ゆで卵なども良き♡

    • 簡単角煮【2日】作り方6写真

コツ・ポイント

大根は適当な大きさに切って冷凍して保存してます、そのまま使う時入れたら解凍同時で味がめっちゃ染みます♪♪

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Miーcook
Miーcook @cook_40155924
2023/01/24 11:04に公開
簡単に、時短で、もりもりcooking☆いかに楽に料理出来るか…時短最高♡ 料理好き、それ以上に呑むの好き♡ツマミ多いけど…( ..)" 計らなくてごめんなさぃ(；´Д｀) 一生懸命作るのに旦那は全く無関心、寂しい限りです、食べに来た妹や後輩の方が可愛い♡♡
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このレシピのキーワード

角煮 大根 豚肩ロースブロック にんにく 酒 しょうが

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