金柑の種を取りながら、小さく刻んでおきます。

柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

溶き卵を数回に分けて加えてよく混ぜ、オレンジキュラソーを加えて混ぜます。

刻んだ金柑とチョコソースを加えて混ぜ、アーモンドプードルと振るっておいた粉類を加えて混ぜます。

型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで18分焼きます。