カリフラワーを小さめの房に分ける。アスパラ、マッシュルームも一口サイズに。

フライパンにオリーブオイルをしいて挽肉を炒める。

挽肉の色が変わったら塩麹を入れ、全体的に行き渡らせる。

挽肉に完全に火が通ったら、カリフラワーとアスパラガスを入れて炒める。

軽く火が通ったらマッシュルームを入れて炒める。

マッシュルームに軽く火が通ったら、マヨネーズとカレー粉を入れて全体的にまんべんなく混ぜ合わせる。

味見をしてOKだったらできあがり。