万能ニラダレ

ぺこりまま
ぺこりまま @cook_40313019

冷奴にかけたり、炒め物の味付けにしたり、お鍋のつけダレにも。
このレシピの生い立ち
家族がニラ大好きなので。

万能ニラダレ

冷奴にかけたり、炒め物の味付けにしたり、お鍋のつけダレにも。
このレシピの生い立ち
家族がニラ大好きなので。

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材料

作りやすい量
  1. ニラ 一束
  2. ●砂糖 少々
  3. ●にんにくチューブ 小さじ1/2
  4. ●七味唐辛子 少々
  5. ●すり胡麻 大さじ2
  6. ●酢 大さじ2
  7. 胡麻 大さじ4
  8. ●醤油 大さじ8

作り方

  1. 1

    洗って水気を切ったニラを、細かく刻む。

  2. 2

    ●の材料を保存容器に入れて、良く混ぜ合わせる。
    ※砂糖は隠し味程度をお好みで。

  3. 3

    上からニラを入れて、よ~く混ぜる。
    ※ボールで全て混ぜ合わせてから、保存容器へ移してもOK。

  4. 4

    ポン酢、マヨネーズ、胡麻ドレッシングなどと混ぜて味変しても美味!

コツ・ポイント

混ぜるだけ。置いておくとニラが分離して浮いてくるので、使う時は良く混ぜて下さい。

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ぺこりまま
ぺこりまま @cook_40313019
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冷蔵3~4日、冷凍1ヶ月以内に消費出来る量をまとめて作ります。(5人家族)
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