黒毛和牛しぐれ煮弁当★生姜風味☆大葉入り
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ご飯との相性抜群なしぐれ煮
程よく脂ののった黒毛和牛に隠し味は大葉を効かせ、丁寧にふっくらと仕上げてます
このレシピの生い立ち
高級な黒毛和牛が手に入ったので、家族みんな大好きな牛肉しぐれ煮を作ろうと思いました
午後も頑張ろう〜!
黒毛和牛しぐれ煮弁当★生姜風味☆大葉入り
ご飯との相性抜群なしぐれ煮
程よく脂ののった黒毛和牛に隠し味は大葉を効かせ、丁寧にふっくらと仕上げてます
このレシピの生い立ち
高級な黒毛和牛が手に入ったので、家族みんな大好きな牛肉しぐれ煮を作ろうと思いました
午後も頑張ろう〜!
作り方
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黒毛和牛です
120g で4人分のお弁当を作る予定です途中までID:21994507と同じです
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生姜は千切り
玉ねぎは薄切り
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- 3
☆と生姜を鍋に入れる
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玉ねぎも加えて火をつける
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- 5
沸騰したら和牛をのせるように加える
ずっと強火です! -
- 6
時々かき混ぜながら、汁気が減ってくるまで煮詰めます
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- 7
大葉を大きめの千切りにしておく
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- 8
このくらいの汁気になったら大葉を入れて火を止める
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- 9
混ぜたら出来上がり
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2022/1/27
和牛しぐれ煮、こんにゃく煮物、キャロットラペカシューナッツ、卵焼き、かぼちゃソテー、スナップエンドウ -
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2022/2/2
黒毛和牛で人気検索トップ10に入りました。
皆様ありがとうございました。 -
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コツ・ポイント
ふっくらと柔らかく仕上げるのがポイント
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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