春味♪菜の花とホタテのアヒージョ

Name: 春味♪菜の花とホタテのアヒージョ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 1/4束; ホタテ 5個; にんにく 1片; オリーブオイル 1/2カップ; 塩 少々; こしょう 少々; 醤油 少々; 七味 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

菜の花の香りとホタテの旨みがたまりません…♪ワインのおつまみにも最高です！
このレシピの生い立ち
ちょうど菜の花とホタテが余っていたので、作ってみました。大好きな組み合わせです。

春味♪菜の花とホタテのアヒージョ

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

菜の花 1/4束
ホタテ 5個
にんにく 1片
オリーブオイル 1/2カップ
塩少々
こしょう少々
醤油少々
七味少々

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作り方

1

菜の花は2cm長さに切り揃え、ホタテは四つ切りにします。
にんにくは粗みじん切りにします。
2

小さなフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけます。香りが立ってきたら、菜の花とホタテを加えます。
3

フツフツとしてきたら、塩・こしょうを強めにふり、仕上げの香りづけに醤油と七味をふって、できあがりです。
4

パンやクラッカーにのせて、頂きましょう。

コツ・ポイント

ホタテは生でも蒸したものでもOKです。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2020/03/28 06:50に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

アヒージョ帆立貝菜の花にんにく

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