蕗の薹ソースがとても合います。
このレシピの生い立ち蕗の薹のオイル漬けが美味しくてたまりません。
オイル漬けの蕗の薹に、にんにくのみじん切り極く微量を混ぜます。
軽く霧吹きで水をかけたバケットに１を塗り、その上に鯖を乗せて、軽くグリルで温めます。
2にカットしたトマトとすだちを乗せ、バジルを乗せます。
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