大根は皮を剥き、1.5～2cm幅の半月切りにする。

圧力鍋に☆の調味料を入れ、手羽元、大根を入れる。(写真は倍量です)

蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら、弱火で6分程加熱。(加熱時間はお鍋の種類によるので、確認して下さい)

火を止め、圧力が抜けるまで放置する。
安全ロックピンが下がったら、蓋を開け、茹で卵を加え中火で5分煮る。