ほうれん草のキッシュ
家族が大好きなキッシュを、自分なりに簡単アレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
パイシート１枚で気軽に作れる量を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートは室温で少し柔らかくし、麺棒で型より大き目に延ばす。型に敷き、はみ出た角は折り返すか薄い所に貼り付ける。
-
- 2
フォークで数か所さして空気穴を開けておく。重石をして200℃のオーブンで10分焼き、重石を外して5分焼く。
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- 3
玉ねぎは薄切り、ほうれん草は５cm、ベーコンは1cm幅に切る。
- 4
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ほうれ、ベーコンの順に炒め、塩こしょうする。
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- 5
2のパイ皿に4の具を入れ、卵と牛乳を溶いた液を注ぐ。
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- 6
チーズをかけて、200度のオーブンで30分焼く。写真はチーズかけ忘れました!
-
- 7
後からチーズをのせて焼き直しました。
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コツ・ポイント
パイシートは、なかなか焼けないときがあるので、いい色がつくまで時間追加で焼きます。
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