簡単!ウインナーのトマトソース☆リゾット

ogamonja @cook_40054625
チーズと相性のいいトマトソースを使った簡単にできるウインナーとベーコンのリゾット
このレシピの生い立ち
・在宅勤務になりランチをどうするかと思案し、
・ピザ作りで使った材料(ピザ用チーズ、ウインナー、ベーコン)が冷蔵庫にあったので、ピザのドゥの代わりに、冷ご飯を使ってリゾット風に仕上げたところ、美味しいランチになった。
簡単!ウインナーのトマトソース☆リゾット
チーズと相性のいいトマトソースを使った簡単にできるウインナーとベーコンのリゾット
このレシピの生い立ち
・在宅勤務になりランチをどうするかと思案し、
・ピザ作りで使った材料(ピザ用チーズ、ウインナー、ベーコン)が冷蔵庫にあったので、ピザのドゥの代わりに、冷ご飯を使ってリゾット風に仕上げたところ、美味しいランチになった。
作り方
- 1
材料を準備。ベーコンは7~8㎜幅で、ウインナーは輪切り、ピーマンは細切りにする。玉ねぎを電子レンジで1分温めておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて、弱火~中火で、透明になるまで炒める。
- 3
2に、ベーコンを入れて、脂が出てきたら、ウインナーを入れ、ウインナーに火が通るまで中火で炒める。
- 4
3に、ピーマンを入れて、ピーマンに火が通るまで炒める。
- 5
4に、☆を入れて中火で温め、温まったらコンソメを入れ、塩コショウで味を調える。
- 6
5に、温めたご飯を入れ、ご飯が好みの柔らかさになるまで、水気をとばしながら弱火~中火で煮る。
- 7
6に、チーズを入れてかき混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
・冷ご飯はあらかじめ電子レンジで温めておく。
・ご飯が多いときは、トマトソースや水を少し増やす。水分が多くても、ステップ6で調整できる。
・ステップ5で味見をして、味が少し薄いと思ったら、コンソメや塩コショウで好みの味に調整する。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20593595