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鮮やか卵焼き
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鮮やか卵焼き-レシピのメイン写真

鮮やか卵焼き

elmotomo
elmotomo @cook_40317626

☆ピーマンと人参で鮮やかさが増します
お好みでチーズ入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
ごま油で香ばしく焼けます!

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elmotomo
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☆ピーマンと人参で鮮やかさが増します
お好みでチーズ入れても美味しいです
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材料

2人分
  • ピーマン 3個
  • 人参 2本,1/2本
  • ナス 1/2個
  • ごま油 スプーン1杯
  • 塩コショウ 少々
  • 卵 4個
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作り方

  1. 1

    ピーマンを1cm代に切る
    人参、ナスを細かく切る

  2. 2

    人参の色が変わるまで炒める

  3. 3

    人参の色が変わってきたらナス、ピーマンを加え火が通るまで炒める
    この時に溶き卵にごま油スプーン1杯塩コショウ少々でまぜる

  4. 4

    3で溶いた卵を炒めた野菜に加える

  5. 5

    両面焼けたら完成

コツ・ポイント

中を固すぎにしないのがポイントです

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elmotomo
elmotomo @cook_40317626
2020/03/29 12:51に公開
基本作るものが茶色っぽいですw。ささっと作れるものをあげてます。初心者ですがよろしくお願いします!m(*_ _)mきまぐれにあげていきますw 薄口で作っているため濃い味がお好みの方は調節して頂けたら光栄です
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このレシピのキーワード

卵焼き なす にんじん ピーマン 卵

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