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中華風味に寄せたあんこのズボラ大福
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中華風味に寄せたあんこのズボラ大福-レシピのメイン写真

中華風味に寄せたあんこのズボラ大福

にゅっち
にゅっち @cook_40034159

味だけあんまんの餡子に少し寄せた、超ズボラ大福です。
このレシピの生い立ち
余ったあんこの風味を少し変えて消費したかったのと、家にあるものだけで作りたかったので。

味だけあんまんの餡子に少し寄せた、超ズボラ大福です。
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余ったあんこの風味を少し変えて消費したかったのと、家にあるものだけで作りたかったので。

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にゅっち
にゅっち @cook_40034159

味だけあんまんの餡子に少し寄せた、超ズボラ大福です。
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余ったあんこの風味を少し変えて消費したかったのと、家にあるものだけで作りたかったので。

味だけあんまんの餡子に少し寄せた、超ズボラ大福です。
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余ったあんこの風味を少し変えて消費したかったのと、家にあるものだけで作りたかったので。

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材料

1個分
  • 切り餅 1個
  • 固めのあんこ 大さじ2~3
  • 黒蜜 小さじ1/3~1/2
  • ごま油 小さじ1/3~1/2
  • サラダ油(香りの弱い油なら他でも) 少々
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作り方

  1. 1

    お皿にクッキングシートをのせてサラダ油を薄く塗る。

  2. 2

    お餅をのせて電子レンジにかける。麺棒で少し伸ばせるくらいの柔らかさになるまででOK。

  3. 3

    餡子と黒蜜、ごま油を練って混ぜる。

  4. 4

    お餅をクッキングシートで挟んで少し伸ばし、練った餡子を挟めば完成。

コツ・ポイント

練り黒ゴマ入りあんこのコクに寄せたくて黒蜜を入れました。できるだけ黒糖の味が薄まったり変わったりしてない黒蜜がおすすめです。蜂蜜入りとか多いので。

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にゅっち
にゅっち @cook_40034159
2022/01/30 06:33に公開

このレシピのキーワード

大福 切り餅 あずきあん

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