玉ねぎを薄くスライスする。
豚肉に塩コショウをして下味をつける。

フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1)、にんにくを入れて香りがするまで強火で炒める。

そこにスライスした玉ねぎ、オートミール、片栗粉を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

しんなりしたら、鶏ガラスープを入れて混ぜ合わせ、そこにトマトジュースを100cc程度入れて馴染ませる。

残りのオリーブオイル(大さじ1)をかけて更に馴染ませる。

全体にトロミがでたら、トマトジュースを100cc入れ、赤ワイン30cc入れて煮詰める。

残りのトマトジュース200cc、30cc赤ワイン、コンソメ、ミックスベジタブルを入れる。

下味をつけた豚肉を入れて、そこに残りの赤ワインを入れ、煮詰める。

ぐつぐつ言っていたら、ウスターソース少々、砂糖小さじ1を入れ、白ワイン50cc入れる。

さらにかき混ぜぐつぐつ言ったら、弱火にして15分煮込んで完成！