●を全て合わせドレッシングを作ります。

生ワカメは食べやすい大きさに切り熱湯で1分程湯通し冷まします 乾燥ワカメは製品表示従い戻します。

サラダ菜は葉を縦に切ってあとは食べやすい大きさに切ります。トマトも食べやすい大きさに切ります。

豆腐を4㌢程度正方形 1㌢厚さに切り、ワカメ・サラダ菜・トマトを盛った上に乗せ、ドレッシングをかけます。