めんつゆのみ、鍋1つ！超簡単な肉うどん
jellyjam @cook_40107449
肉とつゆを別に作る肉うどんが多いと思いますが、面倒なのと肉が甘すぎるので、鍋一つで出来る超簡単レシピ考えました。
このレシピの生い立ち
ランチに時短で肉うどんが食べたかったので、作ってみたところ激ウマでした☆
めんつゆのみ、鍋1つ！超簡単な肉うどん
肉とつゆを別に作る肉うどんが多いと思いますが、面倒なのと肉が甘すぎるので、鍋一つで出来る超簡単レシピ考えました。
このレシピの生い立ち
ランチに時短で肉うどんが食べたかったので、作ってみたところ激ウマでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
肉と長ネギを食べやすい大きさに切ります。野菜を付け合わせしたい方は茹でておきます。
- 2
炒め物OKの鍋(深めのフライパン)にごま油を熱し、すりおろした生姜・豚肉・ネギを加えて中火で炒めます。
-
- 3
肉に火が通ったら、めんつゆに記載された「かけつゆ」の濃さにしたつゆを鍋に加えます。
-
- 4
アクが出るので軽く取ります。煮立たせているその間に、うどんを用意します。私は冷凍うどんなので、レンチンか茹でます。
- 5
つゆが煮立ったら味見をして、濃ければ薄めて薄ければ少しめんつゆを足します。
-
- 6
茹でた麺を器によそい、つゆをかけて緑をトッピングしたら(しなくてもOK)出来上がりです！お好みで七味をかけてね♪
-
コツ・ポイント
めんつゆだけなので、好きな味のめんつゆを見つけてくださいね！肉とネギを炒めるときは、最初あまりいじらないで焦げ目を付けたら香ばしくて美味しいです。肉の量はお好みで。更に玉ねぎを足しても甘みが出て美味しかったです。
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