１歳のお祝い お寿司プレート
junk0713 @cook_40286859
息子の１歳のお祝いの日に作りました。
このレシピの生い立ち
次男の１歳のお祝い☆大人と上の子たちの分は仕出し料理のお世話になりましたが、主役のお料理は母の出番☆上の子たちの時も似たような感じで作りました(^^)
１歳のお祝い お寿司プレート
息子の１歳のお祝いの日に作りました。
このレシピの生い立ち
次男の１歳のお祝い☆大人と上の子たちの分は仕出し料理のお世話になりましたが、主役のお料理は母の出番☆上の子たちの時も似たような感じで作りました(^^)
作り方
- 1
ベビーお寿司を作る
イカ→大根
サーモン→人参
マグロ→トマト
玉子→玉子 - 2
大根、人参を寿司ネタっぽく切る。また、飾り用に切ったり型抜きして、それぞれ柔らかく茹でる。
- 3
トマトは湯引きして皮をむく。
- 4
きゅうりをスライサーでスライスし、軽く茹で、絞る。
2、3、4の工程は皆同じ鍋でしちゃいます。
- 5
玉子焼きは朝ご飯時に作って少しだけとっておきました(^^)
- 6
つくね
鶏ミンチ、青ネギ、大根、人参の残りのみじん切り、卵、片栗粉、醤油、塩をよく混ぜ合わせる。 - 7
お好みの大きさに丸めて、フライパンで両面焼き、火を通す。
（弱火で蓋使用） - 8
盛り付けて完成☆
- 9
今年はパイでおめでたい焼きも作りました☆
-
コツ・ポイント
お寿司は、しらすの軍艦巻きとか茹でたお魚とか、色々作れます。
今回は家にあるもので彩りよく(^皿^)
つくねはベビーお寿司作りで出た野菜の端切れ利用できるので、オススメです。
大人でも美味しく食べられました(^^)
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❤ゆめlove❤ -
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